Hospitality Management

Der Studienschwerpunkt Hospitality Management umfasst den gesamten Bereich des Hotel- und Gaststättenwesens und damit eines der wichtigsten Gebiete touristischer Dienstleistungen. Hospitality Management zeichnet sich durch eine besonders hohe Internationalität aus, die Beschäftigung auf unterschiedlichen Kontinenten und in wechselnden Firmen ist eher die Regel als die Ausnahme. Weiterhin bietet sich dieser Studienschwerpunkt vor allem als Berufsvorbereitung für Studierende an, die Freude an der direkten Kommunikation mit dem Kunden und keine Angst vor gelegentlichen stressigen Arbeitsbedingungen haben.

Lehr- und Forschungsschwerpunkte sind unter anderem Konsumentenforschung, Markenführung, Stadt- und Regionalmarketing und Kundenbeziehungsmanagement (CRM).

Zu den möglichen Einsatzgebieten zählen:

• Wellness- und Gesundheitshotellerie
• Hotelverbände oder –vereinigungen
• Systemgastronomie
• Resort, Stadthotellerie
• Exemplarische Arbeitsbereiche innerhalb eines Hotels/Hotelkette: Marketing, Controlling, Hoteleinkauf, Logistik, Beschaffung.
• u.v.m.

Wahlmodule im Studienschwerpunkt Hospitality Management

8079 » Hospitality Management I
8086 » Hospitality Management II
8097 » Hospitality Management III

Schwerpunktverantwortlicher

Prof. Dr. Wolfgang Georg Arlt
Telefon: 0481 - 85 55 513
Telefax: 0481 - 85 55 121
eMail: arlt[at]fh-westkueste.de
Gebäude: 3.3
Raum: 2.018