Modul 10175
Prüfungsnummern    
Einführung in den Nachhaltigen Tourismus

Studiengang

Bachelor International Tourism Management (B.A.)

Wahlmodul
Prüfungsordnungen: ab WS 17/18 (BWL/TM/WiPsy/WiR/ITM/EI/EP),  ab WS 19/20 (ITM / MuT / GE)
Semester: 3
Schwerpunkte: Tourismus und Nachhaltigkeit

ModulbezeichnungEinführung in den Nachhaltigen Tourismus
Englische ModulbezeichnungIntroduction Sustainable Tourism
Kurztitel
Semesterinfo

Wahlmodul Tourismus: SP Nachhaltigkeit (Pflichtmodul)

ModulverantwortlicherProf. Dr. Anja Wollesen
Dozent Prof. Dr. Anja Wollesen
SpracheDeutsch
Lehrform

4 SWS: 2 SWS Vorlesung, 2 SWS Seminar

SWS4
Arbeitsaufwand150
   Präsenzstudium60
   Eigenstudium90
Kreditpunkte5
Empfohlene Vorkenntnisse

keine

Voraussetzungen

keine

Lernziele / Kompetenzen

Die Studierenden lernen die Grundprinzipien des nachhaltigen Tourismus verstehen und können diese in eigene Entwicklungsansätze nachhaltiger Tourismuskonzepte übertragen und anwenden. Anhand von Fallstudienanalysen werden die Charakteristika und spezifischen Herausforderungen nachhaltigen Tourismusmanagements von den Studierenden herausgearbeitet, hinsichtlich ihrer Wirksamkeit analysiert, bewertet und diskutiert. Die Studierenden lernen die Möglichkeiten und Grenzen nachhaltigen Handelns in touristischen Destinationen und Unternehmungen einzuordnen und sind in der Lage, eigene Lösungsansätze zu entwickeln.

Inhalt

Die Studierenden erhalten einen umfassenden Überblick zu den Grundlagen und möglichen Handlungsfeldern des nachhaltigen Tourismus und vertiefen diese in eigenen Fallstudien. Folgende Themenbereiche sind u.a. Inhalt der Vorlesung:

• Definition, Entstehung von Nachhaltigkeit

• Leitbild und Ziele des Nachhaltigen Tourismus

• Politische Rahmenbedingungen

• Organisationale Verankerung von Nachhaltigkeit auf nationaler und internationaler Ebene

• Anforderungen und Herausforderungen nachhaltiger Entwicklungskonzepte im Tourismus

• Umsetzung nachhaltigen Tourismusmanagements, veranschaulicht an Beispielen internationaler Destinationen, des Gastgewerbes und von Reiseveranstaltern

Studienleistung
Prüfungsleistung Klausur
Präsentation
Medienformen

Beamer, Tafel, Overhead, Literaturstudium, Fallstudien, T-Fis

Literatur

Baumgartner, C., Nachhaltigkeit im Tourismus. Von 10 Jahren Umsetzungsversuchen zu einem Bewertungssystem, Studienverlag. in der jeweils aktuellen Auflage

Bieger, T./ Beritelli, P., Management von Destinationen (Lehr- und Handbücher zu Tourismus, Verkehr und Freizeit), Oldenbourg Wissenschaftsverlag. in der jeweils aktuellen Auflage

Bundesministerium für Umwelt (BMU), Abschlussbericht zu dem Forschungsvorhaben: Nachfrage für Nachhaltigen Tourismus im Rahmen der Reiseanalyse. in der jeweils aktuellen

Auflage DTV (Deutscher Tourismusverband), Tourismus und nachhaltige Entwicklung in Deutschland. in der jeweils aktuellen Auflage

DTV (Deutscher Tourismusverband), Bundeswettbewerb Nachhaltige Tourismusregionen – Überblick. in der jeweils aktuellen Auflage ECOTRANS, Umweltleistungen europäischer Tourismusbetriebe. Instrumente, Kennzahlen und Praxisbeispiele. Ein Beitrag zur nachhaltigen Tourismusentwicklung in Europa, Saarbrücken. in der jeweils aktuellen Auflage

Eisenstein, B., Grundlagen des Destinationsmanagements, Oldenbourg Wissenschaftsverlag. in der jeweils aktuellen Auflage

Freyberg, B./ Gruner, A./ Hübschmann, M., Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor in Hotellerie & Gastronomie: Ein Praxisbuch für Hotellerie und Gastronomie, Matthaes. in der jeweils aktuellen Auflage

Global Sustainable Tourism Council, Global Sustainable Tourism Criteria for Hotels and Tour Operators. Online unter: www.gstcouncil.org in der jeweils aktuellen Auflage

Global Sustainable Tourism Council, Global Sustainable Tourism Criteria for Destinations and Suggested Performance Criteria (GSTC-D). Online unter: www.gstcouncil.org in der jeweils aktuellen Auflage

Müller, H.-R., Tourismuspolitik: Wege zu einer nachhaltigen Entwicklung (Kompaktwissen), Ruegger. in der jeweils aktuellen Auflage

Ökologischer Tourismus in Europa e.V. (Hrsg.), Strategy for sustainable Tourism Development of the Carpathians. in der jeweils aktuellen Auflage

Ökologischer Tourismus in Europa e.V. (Hrsg.), Schulungsmodul Biologische Vielfalt und Tourismus (+ Begleittext). in der jeweils aktuellen Auflage

Ökologischer Tourismus in Europa e.V. (Hrsg.), Good Practices of Sustainable Tourism in the Carpathians. in der jeweils aktuellen Auflage

Percher, P./ Kropf, R., Green Hotels. Mehr als 100 Exklusive Reiseziele für Nachhaltige Erholung, Brandstätter. in der jeweils aktuellen Auflage

Puffe, I., Nachhaltigkeit, UTB. in der jeweils aktuellen Auflage

Rein, H./ Strasdas, W. (Hg.), Nachhaltiger Tourismus, UTB. in der jeweils aktuellen Auflage

Schriftenreihe der Bundesregierung, Perspektiven für Deutschland. Unsere Strategie für Nachhaltigkeit (www.bundesregierung.de). in der jeweils aktuellen Auflage

Stallinger, G., Nachhaltiger Wintertourismus im österreichischen Alpenraum – Entwicklungen, Trends und Zukunftsperspektiven, disserta Verlag. in der jeweils aktuellen Auflage